| คำอธิบาย |
แอล-ลิวซีนเป็นหนึ่งในแปดกรดอะมิโนที่จำเป็น และเป็นของกรดอะมิโนอะลิฟาติกในโปรตีนยี่สิบชนิด L-leucine และ L-isoleucine และ L-valine เรียกว่ากรดอะมิโนสายโซ่สามกิ่ง L-leucineLeucine และ D-leucine เป็นอีแนนทิโอเมอร์ เป็นผลึกหกเหลี่ยมสีขาวมันวาวหรือผงผลึกสีขาวที่อุณหภูมิห้อง ไม่มีกลิ่น มีรสขมเล็กน้อย เมื่อมีไฮโดรคาร์บอน ก็มีความเสถียรในกรดแร่ที่เป็นน้ำ ต่อกรัมละลายในน้ำ 40 มล. และกรดอะซิติกประมาณ 100 มล. ละลายได้เล็กน้อยมากในเอทานอลหรืออีเทอร์ ละลายในกรดฟอร์มิก กรดไฮโดรคลอริกเจือจาง สารละลายไฮดรอกไซด์อัลคาไล และสารละลายคาร์บอเนต
แอล-ลิวซีนสามารถส่งเสริมการหลั่งอินซูลิน สามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ ส่งเสริมการนอนหลับ ลดความไวต่อความเจ็บปวด ปวดศีรษะไมเกรน วิตกกังวล และบรรเทาความตึงเครียด ลดอาการผิดปกติของปฏิกิริยาเคมีในร่างกายที่เกิดจากแอลกอฮอล์ และช่วยควบคุมโรคพิษสุราเรื้อรัง มีบทบาทในการรักษาอาการวิงเวียนศีรษะ นอกจากนี้ยังสามารถส่งเสริมบาดแผลที่ผิวหนังและการรักษากระดูก ดังนั้นแพทย์มักจะแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารเสริมลิวซีนหลังการผ่าตัด การแช่กรดอะมิโนและการเตรียมกรดอะมิโนแบบครอบคลุมมักจัดทำขึ้นเพื่อใช้ในการรักษาหรือการดูแลสุขภาพ ใช้เป็นอาหาร เครื่องสำอาง และวัตถุเจือปนอาหารสัตว์ และสารส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช
แหล่งอาหารที่ดีที่สุดของลิวซีน ได้แก่ ข้าวกล้อง ถั่ว เนื้อสัตว์ ถั่วเปลือกแข็ง แป้งถั่วเหลือง และโฮลวีต การบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง การบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เกิดเพลลากรา การขาดวิตามินเอ ผิวหนังอักเสบ ท้องร่วง ความผิดปกติทางจิต และปัญหาอื่น ๆ ที่ต้องให้ความสนใจ อาหารที่มีลิวซีนมากเกินไปจะทำให้ปริมาณแอมโมเนียในร่างกายเพิ่มขึ้น และทำลายการทำงานของตับและไต ดังนั้นผู้ป่วยที่มีความบกพร่องทางตับหรือไตไม่ควรรับประทานมากเกินไป มิฉะนั้นจะทำให้อาการรุนแรงขึ้น |
| คุณสมบัติทางเคมี |
ผลึกหกเหลี่ยมสีขาวมันวาวหรือผงผลึกสีขาว ขมเล็กน้อย (ดีแอล-ลิวซีน มีรสหวาน) การระเหิดที่ 145~148 องศา จุดหลอมเหลว 293~295 องศา (สลายตัว) มันเป็นของกรดอะมิโนที่จำเป็น และความต้องการของผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่คือ 2.2 กรัม/วัน (เวอร์ชัน 151) มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตตามปกติของทารกและการรักษาสมดุลของไนโตรเจนในผู้ใหญ่
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติพบได้ในม้าม หัวใจ ฯลฯ และมีอยู่ในเนื้อเยื่อพืชและสัตว์หลายชนิดในรูปของโปรตีน ซึ่งหลุดออกมาหลังจากการสลายตัวและการเสียหาย |
| การใช้งาน |
ยากรดอะมิโน ใช้เป็นการแช่กรดอะมิโนและการเตรียมกรดอะมิโนแบบครอบคลุม สำหรับการวินิจฉัยและการรักษาเด็กที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงผิดปกติและความผิดปกติของการเผาผลาญกลูโคส โรคตับน้ำดีที่เกี่ยวข้องกับการหลั่งที่ลดลง โรคโลหิตจาง พิษ กล้ามเนื้อเสื่อม โปลิโอไมเอลิติส โรคประสาทอักเสบ และความเจ็บป่วยทางจิต โรคเบาหวาน, เส้นโลหิตตีบหลอดเลือดสมองและโรคไตที่เกี่ยวข้องกับโปรตีนในปัสสาวะและปัสสาวะมีข้อห้าม ไม่ควรให้บริการผู้ป่วยแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร การเตรียมกรดอะมิโนและการเตรียมกรดอะมิโนแบบครบวงจร สารลดน้ำตาลในเลือด สารส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เป็นเครื่องเทศตาม GB 2760-8 |
| ความเป็นพิษ |
ปลอดภัยสำหรับอาหาร (FDA, §172.3202000)
LD505379มก./กก. (หนู, ฉีดใต้ผิวหนัง) |
| คำอธิบาย |
แผ่นเล็กสีขาวมันวาวหรือผงผลึกสีขาวมีรสขมเล็กน้อย หนึ่งกรัมละลายในน้ำประมาณ 40 มล. และกรดอะซิติกประมาณ 100 มล. ละลายได้น้อยในแอลกอฮอล์ แต่ละลายได้ในกรดไฮโดรคลอริกเจือจางและในสารละลายของไฮดรอกไซด์อัลคาไลและคาร์บอเนต ι-ลิวซีนอาจถูกสังเคราะห์โดยโบรมีน ตามด้วยอะมิเนชันของกรดไอโซคาโปรอิก ผ่านทางอะซีตามิโดมาโลนิกเอสเทอร์; โดยการแยกจากกลูเตน, เคซีน, เคราติน; จากไฮแดนโทอิน |
| คุณสมบัติทางเคมี |
แอล-ลิวซีนไม่มีกลิ่นและมีรสขมเล็กน้อย แอล-ลิวซีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นแบบสายโซ่กิ่งที่ช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อ |
| คุณสมบัติทางเคมี |
ลิวซีนเกิดขึ้นเป็นผงผลึกสีขาวหรือเกือบเป็นสีขาวนวลหรือเกล็ดมันเงา |
| การเกิดขึ้น |
รายงานว่าพบว่าเป็นส่วนประกอบในโปรตีน มีอยู่ในสถานะอิสระในร่างกายมนุษย์ด้วย |
| การใช้งาน |
แอล-ลิวซีนมีบทบาทสำคัญในการสร้างฮีโมโกลบิน การสังเคราะห์โปรตีน และการทำงานของเมตาบอลิซึม ช่วยการเจริญเติบโตและซ่อมแซมกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อกระดูก ใช้ในการรักษาเส้นโลหิตตีบด้านข้าง amyotrophic - โรค Lou Gehrig ช่วยป้องกันการสลายตัวของโปรตีนของกล้ามเนื้อหลังการบาดเจ็บหรือความเครียดอย่างรุนแรง และอาจเป็นประโยชน์สำหรับบุคคลที่เป็นโรคฟีนิลคีโตนูเรีย นอกจากนี้ยังใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารและเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ยังใช้เพื่อรักษาไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ |
| การใช้งาน |
L-Leucine เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น นอกจากนี้ยังถือเป็นกรดอะมิโนสายโซ่กิ่งพร้อมกับ L-Isoleucine และ L-Valine มันถูกใช้เป็นส่วนประกอบของสื่อการเพาะเลี้ยงเซลล์ในการผลิตทางชีวภาพเชิงพาณิชย์ของโปรตีนรีคอมบิแนนท์เพื่อการบำบัดและโมโนโคลนอลแอนติบอดี |
| การใช้งาน |
L-Leucine เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น L-Leucine ทำหน้าที่เป็นสัญญาณสารอาหารเพื่อกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีน นอกจากนี้ยังกระตุ้นการทำงานของราปามัยซินไคเนสที่เป็นเป้าหมายของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมซึ่งควบคุมการเติบโตของเซลล์อีกด้วย |
| คำนิยาม |
ChEBI: L-enantiomer ของลิวซีน |
| การตระเตรียม |
โดยโบรมีนตามด้วยอะมิเนชันของกรดไอโซคาโปรอิก ผ่านทางอะซีตามิโดมาโลนิกเอสเทอร์; โดยการแยกจากกลูเตน, เคซีน, เคราติน; จากไฮแดนโทอิน |
| วิธีการผลิต |
ลิวซีนถูกผลิตขึ้นโดยจุลินทรีย์โดยการบ่มจุลินทรีย์ที่สร้างกรดอะมิโน ซึ่งรวมถึงแต่ไม่จำกัดเฉพาะเชื้อ Pseudomonas, Escherichia, Bacillus หรือ Staphylococcus ต่อหน้าออกซิเจนและไฮโดรคาร์บอน สารอาหารควรมีปริมาณสารยับยั้งการเจริญเติบโตซึ่งเป็นอนุพันธ์ทางเคมีของลิวซีน (เช่น เมทิลลิลไกลซีน, กรดอะไฮโดรซิโนไอโซคาโปรอิก หรือบี-ไซโคลเพนทาเนียลานีน) เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต ยกเว้นอย่างน้อย 1 สายพันธุ์กลายพันธุ์ที่ต้านทาน ไปสู่ฤทธิ์ยับยั้ง จากนั้นพันธุ์กลายต้านทานจะถูกแยกและเติบโตเมื่อมีออกซิเจนและไฮโดรคาร์บอนในกรณีที่ไม่มีสารยับยั้ง จากนั้นเซลล์กลายพันธุ์จะถูกเก็บเกี่ยวและเกิดสารอาหารที่มีไฮโดรคาร์บอนเป็นแหล่งคาร์บอนเพียงแหล่งเดียว ในที่สุด เซลล์ที่เก็บเกี่ยวจะถูกบ่มในตัวกลางโดยมีออกซิเจนอยู่ |
| การใช้งานทางเภสัชกรรม |
ลิวซีนใช้ในสูตรยาเป็นสารแต่งกลิ่นรส มีการใช้ทดลองเป็นสารต่อต้านเกาะติดเพื่อปรับปรุงการแยกตัวของอนุภาคขนาดเล็กของไดโซเดียม โครโมไกลเคต และสารประกอบอื่นๆ ในการเตรียมการสูดดม และเป็นสารหล่อลื่นแบบแท็บเล็ต โคโพลีเมอร์ของลิวซีนแสดงให้เห็นว่าสามารถผลิตยานาโนคริสตัลที่มีความเสถียรในน้ำได้สำเร็จ |
| การกระทำของชีวเคมี/ฟิสิออล |
ลิวซีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ไม่ใช่กลูโคเจน เป็นกรดอะมิโนสายโซ่กิ่งที่เป็นองค์ประกอบโครงสร้างของโปรตีน ลิวซีนมีผลเชิงบวกต่อการปล่อยอินซูลินเพื่อกำจัดน้ำตาลที่เป็นพิษออกจากเลือด การย่อยสลายลิวซีนทำให้เกิดคีโตน |
| ความปลอดภัย |
ลิวซีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นและบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารปกติ โดยทั่วไปถือว่าเป็นวัสดุที่ไม่เป็นพิษและไม่ระคายเคือง เป็นพิษปานกลางเมื่อเข้าใต้ผิวหนัง.
LD50 (หนู, IP): 5.379 g/kg |
| พื้นที่จัดเก็บ |
ลิวซีนไวต่อแสงและความชื้น และควรเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศในที่เย็น มืด และแห้ง |
| วิธีการทำให้บริสุทธิ์ |
สิ่งเจือปนที่อาจเป็นไปได้ ได้แก่ ไอโซลิวซีน วาลีน และเมไทโอนีน ตกผลึกแอล-ลิวซีนจากน้ำโดยเติม EtOH 4 ปริมาตร มัน Sublime ที่ 180-188o/0.3 มม. พร้อมการฟื้นตัว 99.1% และไม่มีการแข่งขัน [Gross & Gradsky J Am Chem Soc 77 1678 1955] [Greenstein & Winitz เคมีของกรดอะมิโน J. Wiley, เล่ม 3 p 2075-2094 1961, Kameda และคณะ เจ Pharm Soc Jpn 78 763 1958, ไบล์สไตน์ 4 IV 2738.] |
| ความไม่เข้ากัน |
ลิวซีนเข้ากันไม่ได้กับสารออกซิไดซ์ที่แรง |
| สถานะการกำกับดูแล |
รวมอยู่ในฐานข้อมูลส่วนผสมที่ไม่ใช้งานของ FDA (การฉีด IV; ยาเม็ดรับประทาน) รวมอยู่ในยาที่ไม่ต้องใช้หลอดเลือดที่ได้รับอนุญาตในสหราชอาณาจักร |
