| คำอธิบาย |
แผ่นพับผลึกหรือผงผลึกสีขาวมีรสขม ละลายได้ในน้ำ 25 ส่วน ละลายได้เล็กน้อยในแอลกอฮอล์ร้อน และละลายได้ในกรดแร่เจือจางและในสารละลายอัลคาไลน์ ระเหิดได้ที่ระหว่าง 168 องศาถึง 170 องศา และละลายโดยมีการสลายตัวที่ประมาณ 284 องศา pH ของสารละลาย 1 ใน 100 อยู่ระหว่าง 5.5 ถึง 7.0
ค่าสัมบูรณ์: สารสัมบูรณ์เตรียมโดยการสกัดคอนกรีตด้วยแอลกอฮอล์โดยให้ผลตอบแทนประมาณ 55 ถึง 60% สารสัมบูรณ์ประกอบด้วยมวลกึ่งแข็ง สีเขียวมะกอก มีกลิ่นแอมเบอร์กริสที่มีลักษณะเฉพาะ
เรซินอยด์และเรซินแอบโซลูท: เรซินอยด์ประกอบด้วยสารสกัดไฮโดรคาร์บอนของเรซินดิบ เรซินสัมบูรณ์ประกอบด้วยสารสกัดแอลกอฮอล์ของเรซินแล็บดานัมดิบ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นมวลกึ่งแข็งและเทไม่ได้ จึงอาจเติมตัวทำละลายที่มีจุดเดือดสูงและไม่มีกลิ่นก่อนจะระเหยแอลกอฮอล์เพื่อเตรียมของเหลวที่เทได้ |
| คุณสมบัติทางเคมี |
ผงผลึกสีขาว |
| การใช้งาน |
L-Isoleucine หรือที่รู้จักกันในชื่อ Isoleucine เป็นกรดอะมิโนที่เป็นไอโซเมอร์ของลิวซีน เป็นสิ่งสำคัญในการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและพลังงาน
แอล-ไอโซลิวซีนเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างได้ และขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการช่วยให้มีความอดทนและช่วยในการซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อใหม่ กรดอะมิโนนี้มีความสำคัญต่อนักเพาะกายเนื่องจากช่วยเพิ่มพลังงานและช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการฝึก
L-Isoleucine ยังจัดเป็นกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง (BCAA) ในร่างกายมีกรดอะมิโนสายโซ่กิ่งอยู่ 3 ชนิด โดยที่เหลือคือ L-Valine และ L-Leucine ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยส่งเสริมการฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย ไอโซลิวซีนถูกสลายไปเป็นพลังงานภายในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ |
| การใช้งาน |
แอล-ไอโซลิวซีนสามารถใช้เป็นมาตรฐานอ้างอิงทางเภสัชกรรมสำหรับการหาปริมาณของสารวิเคราะห์ในสูตรผสมทางเภสัชกรรมโดยใช้เทคนิคโครมาโตกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง |
| การใช้งาน |
L-Isoleucine ทำหน้าที่เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นในมนุษย์ ใช้เป็นสารปรุงแต่งรสและอาหารเสริมสำหรับอาหาร มันยังใช้เป็นยารักษาโรคจิต มันถูกใช้เป็นส่วนประกอบของโปรตีน นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการหลั่งฮอร์โมนหลายชนิด นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการสร้างฮีโมโกลบินและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและพลังงาน |
| วิธีการผลิต |
วิธีการหมักที่ได้เปรียบสำหรับการผลิตแอล-ไอโซลิวซีนคือการใช้ซับสเตรตที่สังเคราะห์ทางเคมีซึ่งต้องการเพียงไม่กี่ขั้นตอนในการแปลงเป็นแอล-ไอโซลิวซีน ในบรรดาสารตั้งต้นตามธรรมชาติเหล่านี้ 2-คีโตบิวทีเรตหรือ D,L-2-ไฮดรอกซีบิวทีเรตได้ถูกนำมาใช้เพื่อการผลิตด้วยคอรีเนแบคทีเรียม กลูตามิคัม ลิวซีนที่ต้องการการกลายพันธุ์ของ Corynebacterium กลูตามิคัม โดยมีการใช้ D-แลคเตตเพิ่มขึ้นและการบริโภค D,L-2-ไฮดรอกซีบิวทีเรต จะสะสม L-ไอโซลิวซีน 13.4 กรัม/ลิตร อย่างไรก็ตาม การใช้ประโยชน์จากกระบวนการนี้ถูกขัดขวางโดยการก่อตัวของผลพลอยได้ กระบวนการแอล-ไอโซลิวซีนจากน้ำตาลได้รับการพัฒนาด้วยสายพันธุ์ Corynebacterium glutamicum Serratia marcescens และ Escherichia coli Escherichia coli H{{10}} กลายพันธุ์ มีความทนทานต่อไทไอโซลิวซีน อาร์จินีนไฮดรอกซาเมต และ D,L-เอไทโอนีนสะสม L-ไอโซลิวซีน 26 กรัม/ลิตรใน 45 ชั่วโมงในกระบวนการป้อนแบบแบตช์ การต้านทาน 6-ไดเมทิลอะมิโนพูรินในสายพันธุ์ H-8285 ส่งผลให้ Escherichia coli H-8461 กลายพันธุ์ซึ่งทำให้การสะสมแอล-ไอโซลิวซีนเพิ่มขึ้นเป็น 30.2 กรัม/ลิตร การสังเคราะห์ทางชีวภาพของแอล-ไอโซลิวซีนได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดเกี่ยวกับระดับของยีนที่เกี่ยวข้อง ดังนั้นจึงมีการสร้างสายพันธุ์รีคอมบิแนนท์ที่ให้ผลผลิตและความสามารถในการเลือกสรรสูง ความสมดุลที่เหมาะสมของกิจกรรมโฮโมเซอรีน ดีไฮโดรจีเนสและทรีโอนีน ดีไฮดราเตสในโครงสร้าง Corynebacterium glutamicum DR17/pECM3::ilvA (V323A) พร้อมด้วยแอสพาเทตไคเนสที่ต้านทานการป้อนกลับทำให้เกิดผลผลิตจำเพาะที่ 0.052 กรัม L-ไอโซลิวซีนต่อกรัมชีวมวลแห้งต่อชั่วโมง สายพันธุ์รีคอมบิแนนท์ Escherichia coli AJ13100 ผลิตแอล-ไอโซลิวซีนจากกลูโคสที่มีค่าคัดเลือกสูงโดยให้ผลผลิต 30% |
| คำนิยาม |
ChEBI: L-enantiomer ของไอโซลิวซีน |
| การกระทำของชีวเคมี/ฟิสิออล |
L-Isoleucine เป็นไอโซเมอร์ของ L-leucine และเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น มันถูกสังเคราะห์จากทรีโอนีนและเป็นกรดอะมิโนที่ไม่ชอบน้ำแบบสายโซ่กิ่ง |
| ผลข้างเคียง |
โดยทั่วไปแล้ว L-Isoleucine ถือเป็นส่วนผสมที่ปลอดภัย ผลข้างเคียงอาจเกิดขึ้น: การรับประทานไอโซลิวซีนอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ได้ ปริมาณมากอาจทำให้ท้องเสียและไม่ย่อยได้ |
| แหล่งที่มา |
แอล-ไอโซลิวซีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็น ซึ่งหมายความว่ามนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ จึงต้องรับประทานเข้าไป ปรากฏเป็นผงผลึกสีขาว อาหารที่มีแอล-ไอโซลิวซีนในปริมาณสูง ได้แก่ ไข่ โปรตีนจากถั่วเหลือง สาหร่าย ไก่งวง ไก่ เนื้อแกะ ชีส และปลา ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารและสารอาหารในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร |
| วิธีการทำให้บริสุทธิ์ |
ตกผลึกแอล-ไอโซลิวซีนจาก H2O โดยเติม EtOH 4 ปริมาตรหรือจาก MeOH ที่เป็นน้ำ มัน Sublime ที่ 170-181o/0.3 มม. พร้อมการฟื้นตัว 99.7%, ไม่มีการแข่งขัน [Gross & Gradsky J Am Chem Soc 77 1678 1955] [Greenstein & Winitz เคมีของกรดอะมิโน J. Wiley, เล่ม 1 p 183-191, เล่ม 3 pp 2043-2073 1961, Huffman & Ingersoll J Am Chem Soc 73 3366 1951, Beilstein 4 IV 2775 ] |
