| คุณสมบัติทางเคมี |
มวลผลึกสีขาวถึงสีเหลืองอ่อน |
| การใช้งาน |
การสังเคราะห์อินทรีย์ การหลุดร่วงของผลไม้รสเปรี้ยวในระหว่างการเก็บเกี่ยว |
| การใช้งาน |
กรดโบรโมอะซิติกใช้ในการสังเคราะห์สารอินทรีย์และเป็นตัวแทนอัลคิลเลต นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารชีวเคมีสำหรับการวิจัยโปรตีโอมิกส์ กรดโบรโมอะซิติกเป็นวัตถุดิบและสารตัวกลางที่สำคัญที่ใช้ในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ ยา สีย้อม และสารเคมีทางการเกษตร |
| การใช้งาน |
กรดโบรโมอะซิติกส่วนใหญ่ใช้สำหรับNการโบรโมอะซิเลชันที่ปลายของเปปไทด์ที่ผูกกับเรซิน
ยังสามารถใช้งานได้:การสังเคราะห์ (Z)-2-(ไซโคลอัตตา-4-เอน-1-อิลออกซี)กรดอะซิติก
เพื่อสังเคราะห์โบรโมฟีนิลอะเซตาไมด์
เพื่อแปลงไทโอเซมิคาร์บาโซนอะโรมาติกให้เป็นไทอะโซลิลไฮดราโซน
|
| คำอธิบายทั่วไป |
สารละลายในน้ำ |
| ปฏิกิริยาระหว่างอากาศและน้ำ |
ละลายน้ำได้ |
| โปรไฟล์ปฏิกิริยา |
กรดคาร์บอกซิลิก เช่น กรดโบรโมอะซิติก จะบริจาคไอออนไฮโดรเจนหากมีเบสอยู่ เพื่อรับไอออนดังกล่าว กรดคาร์บอกซิลิกจะทำปฏิกิริยากับเบสทั้งหมด ทั้งอินทรีย์ (เช่น เอมีน) และอนินทรีย์ ปฏิกิริยากับเบสซึ่งเรียกว่า "การทำให้เป็นกลาง" จะมาพร้อมกับการวิวัฒนาการของความร้อนในปริมาณมาก การทำให้เป็นกลางระหว่างกรดและเบสทำให้เกิดน้ำและเกลือ กรดคาร์บอกซิลิกที่มีอะตอมคาร์บอน 6 อะตอมหรือน้อยกว่านั้นละลายน้ำได้อย่างอิสระหรือปานกลางในน้ำ ส่วนกรดคาร์บอกซิลิกที่มีคาร์บอนมากกว่า 6 อะตอมจะละลายน้ำได้เล็กน้อย กรดคาร์บอกซิลิกที่ละลายน้ำได้จะแตกตัวในน้ำในระดับหนึ่งเพื่อสร้างไอออนไฮโดรเจน ดังนั้นค่า pH ของสารละลายกรดคาร์บอกซิลิกจึงน้อยกว่า 7.0 กรดคาร์บอกซิลิกที่ไม่ละลายน้ำหลายชนิดทำปฏิกิริยากับสารละลายในน้ำที่มีเบสทางเคมีอย่างรวดเร็วและละลายเมื่อการทำให้เป็นกลางสร้างเกลือที่ละลายน้ำได้ กรดคาร์บอกซิลิกในสารละลายน้ำและกรดคาร์บอกซิลิกในของเหลวหรือในของเหลวที่หลอมละลายสามารถทำปฏิกิริยากับโลหะที่มีฤทธิ์เพื่อสร้างไฮโดรเจนในสถานะก๊าซและเกลือโลหะ ปฏิกิริยาดังกล่าวเกิดขึ้นโดยหลักการสำหรับกรดคาร์บอกซิลิกในสถานะของแข็งเช่นกัน แต่จะเกิดช้าหากกรดในสถานะของแข็งยังคงแห้งอยู่ แม้แต่กรดคาร์บอกซิลิกที่ "ไม่ละลายน้ำ" ก็สามารถดูดซับน้ำจากอากาศได้เพียงพอและละลายในกรดโบรโมอะซิติกได้เพียงพอเพื่อกัดกร่อนหรือละลายชิ้นส่วนและภาชนะที่เป็นเหล็ก เหล็กกล้า และอะลูมิเนียม กรดคาร์บอกซิลิก เช่นเดียวกับกรดอื่นๆ ทำปฏิกิริยากับเกลือไซยาไนด์เพื่อสร้างไฮโดรเจนไซยาไนด์ในสถานะก๊าซ ปฏิกิริยาจะช้ากว่าสำหรับกรดคาร์บอกซิลิกในสถานะของแข็งที่แห้ง กรดคาร์บอกซิลิกที่ไม่ละลายน้ำทำปฏิกิริยากับสารละลายไซยาไนด์เพื่อทำให้เกิดการปลดปล่อยไฮโดรเจนไซยาไนด์ในสถานะก๊าซ ก๊าซที่ติดไฟได้และ/หรือเป็นพิษและความร้อนเกิดขึ้นจากปฏิกิริยาของกรดคาร์บอกซิลิกกับสารประกอบไดอะโซ ไดไธโอคาร์บาเมต ไอโซไซยาเนต เมอร์แคปแทน ไนไตรด์ และซัลไฟด์ กรดคาร์บอกซิลิก โดยเฉพาะในสารละลายน้ำ ยังทำปฏิกิริยากับซัลไฟต์ ไนไตรต์ ไทโอซัลเฟต (เพื่อให้เกิด H2S และ SO3) ไดไทโอไนต์ (SO2) เพื่อสร้างก๊าซที่ติดไฟได้และ/หรือเป็นพิษและความร้อน ปฏิกิริยากับคาร์บอเนตและไบคาร์บอเนตจะสร้างก๊าซที่ไม่เป็นอันตราย (คาร์บอนไดออกไซด์) แต่ยังคงให้ความร้อน เช่นเดียวกับสารประกอบอินทรีย์อื่นๆ กรดคาร์บอกซิลิกสามารถออกซิไดซ์ได้ด้วยตัวออกซิไดซ์ที่แรง และรีดิวซ์ได้ด้วยตัวรีดิวซ์ที่แรง ปฏิกิริยาเหล่านี้ก่อให้เกิดความร้อน ผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาจเกิดขึ้นได้หลากหลาย เช่นเดียวกับกรดอื่นๆ กรดคาร์บอกซิลิกอาจเริ่มต้นปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชัน เช่นเดียวกับกรดอื่นๆ กรดคาร์บอกซิลิกมักจะเร่งปฏิกิริยาเคมี (เพิ่มอัตรา) |
| อันตราย |
ระคายเคืองต่อผิวหนังและเนื้อเยื่ออย่างรุนแรง |
| อันตรายต่อสุขภาพ |
พิษ การสูดดม กลืนกิน หรือสัมผัส (ผิวหนัง ตา) กับไอระเหย ฝุ่น หรือสารต่างๆ อาจทำให้ได้รับบาดเจ็บสาหัส ไหม้ หรือเสียชีวิตได้ การสัมผัสกับสารที่หลอมละลายอาจทำให้ผิวหนังและดวงตาไหม้อย่างรุนแรง ปฏิกิริยากับน้ำหรืออากาศชื้นจะปลดปล่อยก๊าซพิษ กัดกร่อน หรือติดไฟได้ ปฏิกิริยากับน้ำอาจทำให้เกิดความร้อนสูงซึ่งจะเพิ่มความเข้มข้นของไอระเหยในอากาศ ไฟจะก่อให้เกิดก๊าซที่ระคายเคือง กัดกร่อน และ/หรือเป็นพิษ น้ำที่ไหลออกจากหน่วยดับเพลิงหรือน้ำเจือจางอาจกัดกร่อนและ/หรือเป็นพิษและก่อให้เกิดมลพิษ |
| อันตรายจากไฟไหม้ |
วัสดุที่ติดไฟได้: อาจติดไฟได้แต่ไม่ติดไฟง่าย สารจะทำปฏิกิริยากับน้ำ (บางครั้งรุนแรง) ปล่อยก๊าซไวไฟ พิษ หรือกัดกร่อนและไหลบ่าออกมา เมื่อถูกความร้อน ไอระเหยอาจรวมตัวเป็นส่วนผสมที่ระเบิดได้กับอากาศ: ในอาคาร กลางแจ้ง และท่อระบายน้ำ ซึ่งอาจเกิดการระเบิดได้ ไอระเหยส่วนใหญ่จะมีน้ำหนักมากกว่าอากาศ ไอระเหยจะแพร่กระจายไปตามพื้นและสะสมอยู่ในพื้นที่ต่ำหรือพื้นที่จำกัด (ท่อระบายน้ำ ชั้นใต้ดิน ถังเก็บ) ไอระเหยอาจเดินทางไปยังแหล่งกำเนิดประกายไฟและย้อนกลับมาได้ การสัมผัสกับโลหะอาจทำให้เกิดก๊าซไฮโดรเจนที่ติดไฟได้ ภาชนะอาจระเบิดได้เมื่อถูกความร้อนหรือปนเปื้อนน้ำ |
| ความไวไฟและการระเบิดได้ |
ไม่ติดไฟ |
| โปรไฟล์ความปลอดภัย |
พิษจากการกลืนกิน เข้าช่องท้อง และฉีดเข้าเส้นเลือด ระคายเคืองและกัดกร่อนผิวหนังและเยื่อเมือก มีการรายงานข้อมูลการกลายพันธุ์ เมื่อถูกความร้อนจนสลายตัว จะปล่อยไอพิษของ Br- ดูโบรไมด์ด้วย |
| วิธีการทำให้บริสุทธิ์ |
ตกผลึกกรดโบรโมอะซิติกจากเพทอีเธอร์ (b 40-60o) สารละลายไดเอทิลอีเธอร์ของกรดจะผ่านคอลัมน์อะลูมินา และอีเธอร์จะระเหยที่อุณหภูมิห้องภายใต้สุญญากาศ กรดจะได้รับได้ดีที่สุดโดยการกลั่นจาก Claisen (ขวดที่แช่ในอ่างน้ำมัน) ที่ติดตั้งคอลัมน์ Vigreux ที่เป็นฉนวน (p 11) และเก็บเศษส่วน b 108-110o/30mm กรดนี้ไวต่อแสงและความชื้น [Natelson & Gottfried Org Synth Coll Vol III 381 1955, Beilstein 2 IV 526.] ระคายเคืองตาและระคายเคืองต่อผิวหนัง |
