| กลิ่น |
กลิ่นคล้ายก้านดอกไม้สีเขียวฟลอรัลกระจายและทรงพลังพร้อมกลิ่นผักเด่นชัด กลิ่นคล้ายแตงกวา-เมลอน โดยรวมแล้วชวนให้นึกถึงกลิ่นของดอกลินเดนบลอสซัม |
| คำอธิบาย |
2-เมทิล-3-(p-isopropylphenyl) propionaldehyde มีกลิ่นฉุนเหมือนดอกไม้ อาจเตรียมได้โดยการควบแน่นของคิวมินิก อัลดีไฮด์และโพรพินัลดีไฮด์ ตามด้วยการเติมไฮโดรเจนเมื่อมีตัวเร่งปฏิกิริยา |
| คุณสมบัติทางเคมี |
2-เมทิล-3-(p-isopropylphenyl)-propionaldehyde มีกลิ่นดอกไม้แรง |
| คุณสมบัติทางเคมี |
racemate ที่มีจำหน่ายทั่วไปเป็นของเหลวไม่มีสีถึงเหลือง มีกลิ่นดอกไม้เข้มข้น ชวนให้นึกถึง Cyclamen europaeum (cyclamen, sowbread)
การผลิต. กระบวนการหลักสองกระบวนการที่ใช้สำหรับการสังเคราะห์ทางอุตสาหกรรมของไซคลาเมนอัลดีไฮด์:
1) การควบแน่นด้วยอัลคาไลน์ของผลลัพธ์ 4-ไอโซโพรพิลเบนซาลดีไฮด์และโพรพานัล ผ่านทางอัลโดล ในรูปแบบ 2-เมทิล-3-(4-ไอโซโพรพิลฟีนิล)-2-โพรเพน อัลดีไฮด์ที่ไม่อิ่มตัวจะถูกเติมไฮโดรเจนโดยคัดเลือกไปยังอัลดีไฮด์อิ่มตัวโดยมีโพแทสเซียมอะซิเตตและตัวเร่งปฏิกิริยาที่เหมาะสม เช่น แพลเลเดียม–อลูมินา:
2) ปฏิกิริยาฟรีเดล–คราฟต์ของไอโซโพรพิลเบนซีนและ 2-เมทิลโพรพีนัล ไดอะซีเตต (เมทาโครลีน ไดอะซิเตต) ต่อหน้าไทเทเนียมเตตระคลอไรด์/โบรอน ไตรฟลูออไรด์ อีเรต ให้ไซคลาเมน อัลดีไฮด์ อีโนอะซีเตต ซึ่งถูกไฮโดรไลซ์เป็นอัลดีไฮด์:
การใช้งาน ไซคลาเมน อัลดีไฮด์เป็นส่วนประกอบสำคัญในการได้รับกลิ่นดอกพิเศษในน้ำหอม โดยเฉพาะประเภทไซคลาเมน เนื่องจากมีความสดชื่นและมีลักษณะเป็นดอกไม้ จึงถูกใช้เป็นกลิ่นหอมอันดับต้นๆ ของน้ำหอมกลิ่นดอกไม้อื่นๆ อีกมากมาย |
| การเกิดขึ้น |
มีรายงานว่าพบในลูกจันทน์เทศและมะเฟือง |
| การใช้งาน |
Cyclamen Aldehyde เป็นน้ำหอมกลิ่นดอกไม้สีเขียวที่ทรงพลังมาก ซึ่งใช้ในการปรุงน้ำหอมหลายชนิดเพื่อผสมผสานเข้ากับกลิ่นที่สดชื่น ดอกไม้ สีเขียว หรือโอโซนิก/ทางทะเล เป็นส่วนผสมที่มีการใช้เพิ่มมากขึ้นและมีความสำคัญในการช่วยสร้างการทดแทนวัสดุที่หายไปจากกลุ่มน้ำหอม ไซคลาเมนมีความคงตัวโดยรวมดี ยกเว้นที่ pH สุดขั้ว มีความดื้อรั้นและมีเนื้อหาสาระที่ดีและแสดงถึงความคุ้มค่าคุ้มราคาในการสร้างสรรค์ใหม่ๆ นอกเหนือจากการใช้ในองค์ประกอบของน้ำหอมหลายชนิดแล้ว ไซคลาเมน อัลดีไฮด์ยังเป็นสื่อกลางในการเตรียมสารฆ่าเชื้อราและสารฆ่าเชื้อรา |
| การใช้งาน |
Cyclamal เป็นส่วนผสมในน้ำหอม นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการสังเคราะห์ไซคลาเมนแอลกอฮอล์ (C987655) |
| คำนิยาม |
ChEBI: Xi-3-(4-Isopropylphenyl)-2-เมทิลโพรพานัลเป็นโมโนเทอร์พีนอยด์ |
| การตระเตรียม |
โดยการควบแน่นของคิวมินิกอัลดีไฮด์และโพรพินัลดีไฮด์ตามด้วยการไฮโดรจิเนชันเมื่อมีตัวเร่งปฏิกิริยา |
| โปรไฟล์ความปลอดภัย |
เป็นพิษปานกลางเมื่อกลืนกิน. สารระคายเคืองผิวหนังของมนุษย์ ดูเพิ่มเติมที่ อัลดีไฮด์ เมื่อถูกความร้อนจนสลายตัวจะปล่อยควันฉุนและควันที่ระคายเคือง |
