การแนะนำสินค้า
| ข้อมูลพื้นฐานของราสเบอร์รี่คีโตน |
| คุณสมบัติทางเคมี การใช้งาน วิธีการผลิต |
| ชื่อสินค้า : | ราสเบอร์รี่คีโตน |
| คำพ้องความหมาย : | 4-(4-ไฮดรอกซีฟีนิล)-2-บิวทานโอน 5471-51-2;คีโตนราสเบอร์รี่ธรรมชาติ;โดบูทามีน อีพี สิ่งเจือปน B;โดบูทามีน ไฮโดรคลอไรด์ สิ่งเจือปน Ⅰ:4-(4-ไฮดรอกซีฟีนิล)-2-บิวทานโอน;4-p-ไฮดรอกซีฟีนิล)-2-บูโทน;คีโตนราสเบอร์รี่;ราสเบอร์รี่คีโตน;ราสเบอร์รี่คีโตน |
| CAS: | 5471-51-2 |
| เอ็มเอฟ: | C10H12O2 |
| มว.: | 164.2 |
| เอกสิทธิ์: | 226-806-4 |
| หมวดหมู่สินค้า: | คีโตนอะโรมาติก (สารทดแทน); สารเติมแต่งอาหารและอาหารสัตว์; อะโรมาติก; สารสกัดจากสมุนไพร; 5471-51-2 |
| ไฟล์โมล: | 5471-51-2.โมล |
 |
|
| คุณสมบัติทางเคมีของราสเบอร์รี่คีโตน |
| จุดหลอมเหลว | 81-85 องศา (อักษรโรมัน) |
| จุดเดือด | 200 องศา |
| ความหนาแน่น | 1.0326 (ประมาณคร่าวๆ) |
| ความดันไอ | 40Pa ที่ 25 องศา |
| ดัชนีหักเหแสง | 1.5250 (ประมาณการ) |
| เฟม่า | 2588|4-(P-HYDROXYPHENYL)-2-บิวทานโอน |
| อุณหภูมิในการจัดเก็บ | ภายใต้ก๊าซเฉื่อย (อาร์กอน) |
| ความสามารถในการละลาย | เอธานอล 95%: ละลายได้ 50 มก./มล. ใสถึงขุ่นเล็กน้อย ไม่มีสีถึงเหลืองอ่อนหรือสีแทน |
| รูปร่าง | ของเหลว |
| พีเคเอ | 9.99±0.15(คาดการณ์) |
| สี | ใสไม่มีสี |
| กลิ่น | ที่ 10.00 % ในไดโพรพิลีนไกลคอล แยมเบอร์รี่หวาน ราสเบอร์รี่สุก ดอกไม้ |
| ประเภทกลิ่น | เบอร์รี่ |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | ไม่ละลายน้ำ |
| หมายเลข JECFA | 728 |
| บีอาร์เอ็น | 776080 |
| อินชิคีย์ | NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N |
| บันทึกพี | 0.935-1.33 ที่ 20 องศา |
| การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 5471-51-2(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
| เอกสารอ้างอิงเคมี NIST | 2-บิวทาโนน, 4-(4-ไฮดรอกซีฟีนิล)-(5471-51-2) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | 2-บิวทาโนน, 4-(4-ไฮดรอกซีฟีนิล)- (5471-51-2) |
| ข้อมูลด้านความปลอดภัย |
| รหัสอันตราย | สิบ,สิบ |
| คำชี้แจงความเสี่ยง | 22 |
| คำชี้แจงด้านความปลอดภัย | 26-36/37/39-36 |
| WGK เยอรมนี | 2 |
| สถาบัน RTECS | EL8925000 |
| หมายเหตุอันตราย | สารระคายเคือง |
| สพฐ. | ใช่ |
| รหัส HS | 29145011 |
| ข้อมูลสารอันตราย | 5471-51-2(ข้อมูลสารอันตราย) |
| ข้อมูล MSDS |
| ผู้ให้บริการ | ภาษา |
|---|---|
| ฟรัมบิโนน | ภาษาอังกฤษ |
| ซิกม่า อัลดริช | ภาษาอังกฤษ |
| อะครอส | ภาษาอังกฤษ |
| อัลฟ่า | ภาษาอังกฤษ |
| การใช้และการสังเคราะห์ราสเบอร์รี่คีโตน |
| คุณสมบัติทางเคมี | มีลักษณะเป็นผลึกเข็มสีขาวหรือของแข็งเป็นเม็ด มีกลิ่นราสเบอร์รี่และกลิ่นผลไม้ อุณหภูมิจุดหลอมเหลวอยู่ที่ 82~83 องศา ไม่ละลายในน้ำและน้ำมัน โดยละลายได้ในแอลกอฮอล์ อีเธอร์ และน้ำมันระเหย ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีอยู่ในผลราสเบอร์รี่(raspberry) เป็นต้น |
| การใช้งาน | 1. ราสเบอร์รี่คีโตนใช้ในการเตรียมเครื่องเทศที่มีฤทธิ์เพิ่มความหวาน นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในเครื่องสำอางและกลิ่นสบู่ได้อีกด้วย 2. ราสเบอร์รี่คีโตนใช้กันอย่างแพร่หลายในสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สับปะรด พีช และสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารอื่นๆ โดยปกติแล้วใช้เป็นสารตรึงกลิ่นรสผลไม้ ในสารปรุงแต่งกลิ่นรสประจำวัน สามารถใช้ในสูตรต่างๆ เช่น มะลิ การ์ดีเนีย ฟลาวเวอร์ส และดอกซ่อนกลิ่น ในฐานะสารปรับเปลี่ยน สามารถใช้ในมะลิ การ์ดีเนีย ฟลาวเวอร์ส และสารปรุงแต่งกลิ่นรสอื่นๆ ในชีวิตประจำวัน ในสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร ส่วนใหญ่ใช้ทำสตรอว์เบอร์รี่ สับปะรด พีช พลัม เมย์เบอร์รี่ และสารปรุงแต่งกลิ่นรสอื่นๆ ในทางการแพทย์ ส่วนใหญ่ใช้เป็นสารตั้งต้น |
| วิธีการผลิต | ขั้นแรกให้เติมโซเดียมไฮดรอกไซด์ 15% 3.5 โมลลงในเครื่องปฏิกรณ์ จากนั้นจึงเติมอะซิโตน 2 โมลและพาราไฮดรอกซีเบนซาลดีไฮด์ 1 โมลทีละหยดขณะกวน ควบคุมอุณหภูมิระหว่าง 20 ถึง 30 องศาเซลเซียส และปฏิกิริยาการกวนจะดำเนินต่อไปเป็นเวลา 20 ชั่วโมง เกลือโซเดียมแข็งของ 4-p-hydroxyphenylbutene-3-ketone-2 จะได้รับหลังจากการกรอง ละลายต่อไปในน้ำ จากนั้นจึงทำให้เป็นกรดด้วยกรดไฮโดรคลอริกเพื่อตกตะกอน 4-p-hydroxyphenylbutene-3-ketone-2 จากนั้นกรองต่อไปและทำให้แห้งเพื่อใช้ต่อไป หม้ออัดไอน้ำได้รับสารตัวกลาง 100 กรัมและตัวเร่งปฏิกิริยานิกเกิล 5 กรัม และบรรยากาศถูกแทนที่ด้วยไฮโดรเจน ส่วนผสมถูกให้ความร้อนถึง 120-140 องศา และทำปฏิกิริยาที่ความดัน 0.98 MPa เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากเย็นตัว ตัวเร่งปฏิกิริยาจะถูกกรองออก ปริมาณคีโตนราสเบอร์รี่คือ 89% และผลผลิตไฮโดรจิเนชันคือ 92% ผลิตภัณฑ์ดิบข้างต้นจะถูกกลั่นด้วยสุญญากาศหนึ่งครั้งโดยตกผลึกซ้ำอีก 1-2 ครั้งเพื่อให้ได้ผลึกสีขาวที่มีจุดหลอมเหลว 82 องศาเซลเซียส เส้นทางฟีนอล เติมฟีนอล 94 กรัมและตัวเร่งปฏิกิริยากรดฟอสฟอริก 85% ลงในเครื่องปฏิกรณ์ เติมเมทิลไวนิลคีโตน 70 กรัมทีละหยดในเวลา 40 นาที รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 15-20 องศา และกวนปฏิกิริยาเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากปฏิกิริยาเสร็จสิ้น ให้ล้างส่วนผสมปฏิกิริยาด้วยน้ำจนเป็นกลาง จากนั้นกลั่นฟีนอล 63 กรัมออกภายใต้ความดันที่ลดลงเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ 25 กรัมที่มีจุดหลอมเหลว 81.5 ถึง 82.5 องศาเซลเซียส และผลผลิต 80% ได้มาจากการควบแน่นระหว่างไฮดรอกซีเบนซาลดีไฮด์และอะซิโตน และไฮโดรจิเนชันเพิ่มเติม ได้มาจากการควบแน่นระหว่างกรดคีโตนและฟีนอล |
| คำอธิบาย | 4-(p-Hydroxyphenyl)-2-butanone มีกลิ่นราสเบอร์รี่หวานๆ คล้ายผลไม้ อาจเตรียมได้โดยการไฮโดรจิเนชันเชิงเร่งปฏิกิริยาของฟรอกซีเบนซิลิดีนอะซีโตนในสภาวะที่มีแพลตตินัมแบล็กในอีเธอร์หรือเมทานอล หรือในสภาวะที่มีแพลเลเดียมดูดซับบนถ่าน |
| คุณสมบัติทางเคมี | 4-(p-Hydroxyphenyl)-2-butanone มีกลิ่นรสราสเบอร์รี่ที่หวานและผลไม้ |
| คุณสมบัติทางเคมี | 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone เป็นส่วนประกอบที่มีลักษณะเฉพาะของกลิ่นราสเบอร์รี่อย่างมาก โดยจะก่อตัวเป็นผลึกไม่มีสี (mp 82–83 degree ) พร้อมกลิ่นหอมหวานของผลไม้ที่ชวนให้นึกถึงราสเบอร์รี่อย่างมาก คีโตนราสเบอร์รี่เตรียมโดยการควบแน่นของเกลืออัลคาไลของ 4-hydroxybenzaldehyde และอะซีโตนที่เร่งปฏิกิริยาด้วยด่าง ตามด้วยไฮโดรจิเนชันแบบเลือกสรรของพันธะคู่ใน 4-hydroxybenzalacetone ที่ได้ การสังเคราะห์อื่นๆ เริ่มต้นจากฟีนอล ซึ่งจะถูกแปลงเป็น 4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanone ด้วยเมทิลไวนิลคีโตนหรือด้วย 4-hydroxy-2-butanone |
| คุณสมบัติทางเคมี | ผงหรือเข็มสีขาวถึงเหลืองเล็กน้อย |
| การเกิดขึ้น | มีรายงานว่าพบแครนเบอร์รี่ยุโรป ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ โลแกนเบอร์รี่ และซีบัคธอร์น (Hippophae rham noides L.) |
| การใช้งาน | 4-(4-ไฮดรอกซีฟีนิล)-2-บิวทานโอนใช้ในน้ำหอม เครื่องสำอาง และเป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อให้มีกลิ่นผลไม้ |
| การใช้งาน | สารประกอบกลิ่นหอมหลักของราสเบอร์รี่แดง ใช้ในส่วนผสมของน้ำหอม แชมพู เครื่องสำอาง และเป็นสารเติมแต่งอาหาร นอกจากนี้ยังมีสิ่งเจือปนในการสังเคราะห์โดบูตามีน (D494445) |
| การใช้งาน | สารตัวกลางของผลึกเหลว |
| คำนิยาม | ChEBI: คีโตนที่เป็น 4-ฟีนิลบิวแทน-2- ซึ่งวงฟีนิลถูกแทนที่ด้วยกลุ่มไฮดรอกซีที่ตำแหน่ง 4 พบได้ในผลไม้หลายชนิด เช่น ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และแครนเบอร์รี่ และใช้ในน้ำหอมและเครื่องสำอาง |
| ค่าเกณฑ์รสชาติ | ลักษณะรสชาติที่ 40 ppm: รสผลไม้ แยม เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ พร้อมกลิ่นเมล็ดฝ้ายและลูกกวาด |
| เอกสารอ้างอิงการสังเคราะห์ | วารสารเคมีอินทรีย์, 41, หน้า 1206, 1976ดอย%3 ก10.1021/จ00869ก026 Synthetic Communications, 19, หน้า 1109, 1989ดอย%3 ก 10.1080/00397918908051034 |
| ความไวไฟและการระเบิดได้ | ไม่ติดไฟ |
| โปรไฟล์ความปลอดภัย | พิษจากช่องทางเข้าช่องท้อง พิษปานกลางเมื่อกลืนกิน ของเหลวไวไฟ เมื่อถูกความร้อนจนสลายตัว จะปล่อยควันฉุนและไอระเหยที่ระคายเคือง ดูคีโตนด้วย |
| ผลิตภัณฑ์และวัตถุดิบสำหรับการเตรียมราสเบอร์รี่คีโตน |
| วัตถุดิบ | Ethanol-->Acetone-->4-Hydroxybenzaldehyde-->Methyl vinyl ketone-->4-Phenyl-1-butene-->กรด 4,4'-คาร์บอนิลไดฟทาลิก |
| ผลิตภัณฑ์เตรียมอาหาร | methyl [4-(3-oxobutyl)phenoxy]acetate-->2-Butanone, 4-[4-(2-oxiranylmethoxy)phenyl]--->(4(3-ไฮดรอกซี-3-เมทิลบิวทิล)-ฟีน็อกซี)-กรดอะซิติก |
ป้ายกำกับยอดนิยม: ราสเบอร์รี่คีโตน ผู้ผลิต ซัพพลายเออร์ โรงงาน ราสเบอร์รี่คีโตนของจีน
คู่ของ: ไม่ใช่
ถัดไป: ไดเมโดน
คุณอาจชอบ
ส่งคำถาม
